É com vista para o oceano Atlântico que provamos a nova carta de um restaurante com a cozinha fundada nos comeres mediterrânicos. Em Cascais, o Belvedere Ristorante já apresentou a nova carta para 2019. Um périplo por diversas regiões de Itália, assente na cozinha tradicional.

No Belvedere Ristorante uma refeição mediterrânica de olhos postos no Atlântico
Risoto alla milanese com vieira e butarga.

No que toca aos entreténs de boca, de destacar o queijo Burrata com pesto e tomate cherry assado ou a Salada de radicchio com gorgonzola, marmelo assado e nozes.

Mais robusto, o prato de Camarões salteados com malagueta e azeite de alho. Ou ainda uns Cogumelos selvagens com salsa e trufa.

Belvedere Ristorante

Rua Frei Nicolau de Oliveira 100, Cascais

Horário: Aberto de quarta a segunda, das  19h00 às 23h00

Contactos: Tel. 210 966 000; E-mail: hostess@realvillaitalia.com

Nos pratos de resistência, o Risoto alla milanese com vieira e butarga, ou um Robalo com cantarelos, polenta e parmesão. Tudo isto regado com um vinho rosso, rosato ou bianco italiano. Ou mesmo é dizer vinhos tinto, rosé e branco.

Para rematar, a Panna Cotta de chocolate branco ou um Pudim Bonèt com avelãs.

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