A final do Concurso Nacional da Sanduíche terá lugar no próximo dia 3 de
Abril, segunda-feira, pelas 15h00, na HOREXPO - Salão Internacional de
Hotelaria, Restauração e Vending, na Feira Internacional de Lisboa, no pavilhão 1.
O vencedor irá representar Portugal no Concurso Internacional da Sanduíche,
em Espanha.
Os critérios de avaliação passam pela capacidade de reprodução; pela
originalidade e criatividade; pelo sabor e apresentação; pelo custo das
matérias-primas e pelo tempo de elaboração.
Os finalistas do concurso são António Rufino e João Galvão do Hotel São
Rafael, em Albufeira, Luís Rodrigues, da Enoteca de Cascais, Marta Reis, do
Clube Praia da Oura, em Albufeira, Tiago Bonito, da Fileno's Catering, em
Coimbra, e Walter Castanheira, do Vila Altis, na Quarteira.

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