O Festival das Sopas de Proença-a-Velha, a 10 de Maio, decorre no Núcleo do Azeite.
Para este ano já estão inscritas mais de cinquenta sopas. A iniciativa iniciou-se em 2003 como forma de preservar o receituário tradicional.
Na edição deste ano, para além das sopas apresentadas por esta freguesia raiana do concelho de Idanha-a-Nova, estarão presentes propostas de concelhos vizinhos, caso de Castelo Branco (cerca de dez dopas).
Para além das sopas, os produtos tradicionais, como o azeite, os enchidos e os queijos, também marcam presença.
Á entrada, ao ser adquirido o kit do Festival, o saquinho com a tigela e a colher, junta-se um cupão de voto, de onde constam todas as sopas participantes. Cada visitante votará na sopa que mais lhe agradar. No final da prova, pelas 15h30, um júri contará os votos e, se houver empate, decidirá a quem atribuir o lugar em causa.
Os prémios variam entre os 75 euros, para o terceiro classificado, 150 para o segundo e 250 para o primeiro. Todos os participantes recebem 25 euros, para ajuda nas despesas da confecção.
As inscrições estão abertas até 8 de Maio.

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