A pastelaria-boutique do Bairro Alto Hotel, situada no piso térreo, renovou a carta para incluir novas propostas: do clássico Pão de Deus aos populares donuts. Virada para a agitação da cidade de Lisboa, a Pastelaria, aberta diariamente das 10h00 às 18h00, dedica-se a trabalhar sabores mais e menos tradicionais, adaptando-se aos gostos e vontades de quem com ela se cruza.
As propostas chegam diariamente às vitrines que piscam o olho a quem entra, vindo diretamente da rua, e são todas elas responsabilidade da chef pasteleira Maria Ramos. A fazer companhia ao Pastel de Nata que se come à colher (e que pode ser vendido numa caixa de seis unidades), surgem agora no cardápio novidades fresquinhas. A saber, o cinnamon roll, o donut de Chocolate Negro e Flor de Sal, o donut de Iogurte e Pistáchio e o Pão de Deus.
Os doces que não são assim tão doces, considerando as doses equilibradas de açúcar aplicadas a todas as receitas, podem ser consumidos no espaço que abraça uma estética marcadamente vintage, seja ao balcão de mármore, num dos sete lugares sentados ou ainda na Mezzanine, onde o conforto é sempre garantido. As mesmas referências são também passíveis de serem levadas para fora, não estivesse a Pastelaria localizada no coração histórico da capital.
No que toca ao café, este é de especialidade, através de um lote criado exclusivamente para o Bairro Alto Hotel, com a assinatura The Royal Rawness. E o café assume muitas formas: do habitual Expresso ao internacional Americano Latte, sem esquecer o Caramel Macchiato. Na carta há ainda lugar para as bebidas quentes, com chás e infusões, mas também para as frias (Mazagran tónico, Limonada com gengibre e pepino, e sumos naturais feitos no dia).
Contando com uma restrita seleção de salgados e doces confecionados diariamente no hotel, nesta pastelaria-boutique pontuada por tetos altos, janelas largas voltadas para a rua e paredes forradas integralmente a madeira, é possível fazer encomendas, com destaque para o Pão-de-Ló, azeite e flor de sal, ideal para a temporada pascal que se avizinha.
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