A 6 e 8 de Outubro, pelas 18.30h, tem início um curso de vinhos no Ganhão. O curso custa €75 (jantar incluído) e decorre naquele restaurante, localizado na Rua Elias Garcia, 24/26, 2700-327, Venda Nova, Amadora. Mário Louro é o enólogo responsável pelo conteúdo programático do curso.
Informações pelo telefone 214 746 226.
Conteúdo programático:
A VINHA
A planta, a uva, as castas

O VINHO
Conceito, Regiões Portuguesas, Classificação

A ANÁLISE SENSORIAL
A influência dos sentidos, a linguagem da prova, harmonia, persistência
OS VINHOS BRANCOS
Processos de vinificação, fermentação e estágio em madeira
Prova cega de vinhos e espumantes tipo
OS VINHOS TINTOS
Processos de vinificação, estágio e envelhecimento em madeira e garrafa
A formação do bouquet
Prova cega de vinhos tipo
AS IGUARIAS E O VINHO
Temperatura de serviço, decantação, garrafeira pessoal, condições de conservação
MENU DE DEGUSTAÇÃO
O "casamento" do vinho com as iguarias
Para saber mais sobre o Restaurante O Ganhão
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