A iniciativa decorre a 19 de Novembro (das 15h30 às 17h30) nas instalações da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal e promete, mais uma vez, reunir um painel de interessados em torno da ciência e cozinha.
Para além de Maria de Lourdes Modesto, o seminário conta com a presença de João Luís Baptista Ferreira do Centro de Micologia da Universidade de Lisboa.
Esta acção integra-se nas actividades do projecto C3 (C ao cubo) que pretende criar condições para o estreitamento de relações e o intercâmbio entre profissionais de cozinha e cientistas, vai realizar-se o terceiro seminário de Gastronomia Molecular.
Cada participante paga 10,00 euros pela participação no encontro.
Inscrições:
ACPP (Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal)
Rua de Sant`Ana à lapa, nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: ( 351) 21 362 27 05

Newsletter

Receba o melhor do SAPO Lifestyle diariamente no seu email.

Notificações

Os temas mais inspiradores e atuais estão nas notificações do SAPO Lifestyle.

Na sua rede favorita

Siga-nos na sua rede favorita.