Esta 1ª Edição do Concurso Regional “Arte Gastronómica no Sec. XXI”.
decorreu na Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira.
O vencedor, Bruno Fernandes, do Hotel Tivoli Ocean Park, irá representar a região autónoma da Madeira no stand da “Convotherm”, patrocinador oficial do concurso internacional que decorrerá em Lion, França. O cozinheiro apresentará o prato distinguido e assistirá ao famoso evento "Bocuse d'Or"
Este concurso, a decorrer a 28 e 29 de Janeiro, é uma iniciativa do cozinheiro francês Paul Bocuse.

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