Para começar o dia com os seus convidados, num ambiente privado e com a melhor vista sobre a cidade, que tal reservar um pequeno-almoço no Eleven? Joachim Koerper propõe quatro refeições diferentes:
Pequeno-almoço simples: 4 variedades de pão, croissants, bolo, manteiga, compotas do Chef, sumo de laranja e sumo de cenoura com cardamomo, café, leite e chá (12 euros por pessoa + IVA)
Pequeno-almoço natural: 4 variedades de pão, croissants, cake, caracol, donuts, manteiga, compotas do Chef, fiambre, queijo curado do Alentejo, muesli com fruta, sumo de laranja e sumo de cenoura com cardamomo, café, leite e chá (18 euros por pessoa + IVA)
Pequeno-almoço Waldorf: 4 variedades de pão, croissants, caracol, donuts, tarte de maçã, manteiga, compotas do Chef, fiambre, queijo curado do Alentejo e queijo gouda, muesli com fruta, ovos cozidos frios com salmão fumado, rolo de fiambre com salada Waldorf, espetada de frutas, ovos mexidos à nossa maneira, sumo de laranja, sumo de cenoura com cardamomo e sumo de maçã verde, café, leite, chá e outras infusões (29 euros por pessoa + IVA)
Pequeno-almoço Tiffany's: escolha de 2 variedades de fruta em cesto e em salada; fruta laminada (ananás, melão, papaia, manga); muesli com fruta, ameixa em calda, copos de fruta (kiwi, ananás, framboesa) com granulado Eleven e iogurte natural, sumos; papaia, maçã verde, cenoura com cardamomo, morango, laranja; escolha de 4 variedades de pão (de leite, integral, de sésamo, de ervas, preto, bagel), quejo Philadelphia em shot, scones; escolha de 3 variedades de fiambre, mortadela, presunto, salmão fumado, peite de perú fumado; compotas do Chef, mel e manteiga; escolha de 4 variedades de mii pastel de nata, mini creme brullée, croissants, bolo, tarte de mação, caracol, mil folhas de maçã, napolitana de chocolate, napolitana de baunilha, donuts de chocolate, donuts e mini bolas de Berlim; escolha de 2 variedades de tofu, quejo fresco, queijo quarck light, variedades de queijos nacionais e estrangeiros; escolha de 2 variedades de ovos, tortilha, cogumelos salteados, salsichas, quiches de espinafres e panquecas; leite magro e meio gordo; cereais de 4 tipos diferentes, iogurtes de frutas, café, leite, chá e outras infusões, leite com chocolate; escolha de Cava Eleven ou Vinho Branco (39 euros por pessoa + IVA).
Se for caso de festejar, o champanhe é a 60 euros a garrafa.

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