O certame proporciona ementas especiais em 42 estabelecimentos de restauração, que, desta forma, contribuem para a promoção do salmonete, um dos peixes mais associados à cidade sadina. Uma espécie de carne saborosa, quase próxima à do camarão. No comércio, o salmonete tende a apresentar um preço é elevado.

A fechar o festival gastronómico, Paulo Rocha, do restaurante Sangue na Guelra, dinamiza, a 10 de novembro, às 18h00, na Casa da Baía, uma degustação comentada. As inscrições para a atividade, de participação gratuita, devem ser feitas até dia 7 pelo correio eletrónico gape@mun-setubal.pt

A Semana do Salmonete integra um ciclo de eventos gastronómicos dinamizado pelo município no âmbito da marca “Setúbal – Terra de Peixe” com o objetivo de divulgar sabores e tradições da cozinha setubalense.