A Câmara Municipal do Fundão teve a ideia de propor aos chefes de vários restaurantes que utilizassem a cereja para criar pratos novos na ementa. A cada restaurante são entregues 20 quilos de cereja por semana (10 quilos para a confeção das receitas e 10 quilos para servir fresca).

O Chefe Bertílio Gomes, no âmbito da 4ª edição desta iniciativa, está a trabalhar este produto tão característico diariamente ao jantar. No bar do Chapitô à Mesa, também há sangrias e cocktails à base de cereja.

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