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O restaurante Bistrô & Tapas, em Lisboa, promove de 24 de abril a 5 de maio, os sabores da Beira Litoral, numa Semana Gastronómica dedicada aos pratos mais emblemáticos daquela região.
Contas feitas, são dez os pratos da região da Beira Litoral que vão chegar à mesa do restaurante Bistrô & Tapas, do hotel TRYP Lisboa Oriente. Uma mesa pensada pelo chefe de cozinha Paulo Anastácio e que inclui Ensopado de enguias, Arroz de polvo, Feijoada de leitão, Javali estufado com castanhas, Entrecosto frito com migas da Lousã, Lombo de porco assado com morcela, batatinhas e grelos salteados, Frango estufado em vinho tinto, Filetes de truta à moda da serra, Pataniscas de bacalhau com arroz de tomate e feijão, e Sardinhas fritas com molho de vinagre.
Dez pratos a orçar os 10,00 euros a unidade. Para a sobremesa, por 3,00 euros a dose, não faltam os Pastéis de Tentúgal, pudim de leite e barrigas de freira.
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