O Dia de Ação de Graças é momento para recordar os bons acontecimentos ocorridos durante o ano, para além de ser um momento de exaltação da gratidão a Deus. Na verdade, é o mote perfeito para reunir quem gostamos à mesa, partilhar momentos e bons sorrisos. Isto, sempre com um menu delicioso como base destas emoções que queremos guardar a cada ano que passa.

Proponho-lhe uma combinação deliciosa para esta celebração, vamos às receitas.

Rolo de Tofu, cogumelos e legumes

Rolo é sempre uma boa ideia, pois é uma forma bonita de apresentar legumes e a textura crocante da massa conquista qualquer um. Este Rolo de Tofu, cogumelos e legumes é bastante rico e tem como base uma mistura de cogumelos e legumes, sendo que a combinação de legumes pode ser as que mais gostar. Recomendo que não use mais de três variedades, para que possas sentir o sabor de cada uma delas.

Acompanhado do arroz de frutos secos, da salada de couve-roxa e da couve-flor, fica um prato bonito e muito nutritivo. Ideal para uma refeição reconfortante e nutritiva em família.

Rolo de Tofu, cogumelos e legumes
créditos: Green Smiles

Arroz de Castanhas e Frutos Secos

O arroz é sempre um dos convidados mais frequentes para a mesa dos Portugueses, seja no dia a dia ou nos dias de festa. Se lhe dermos um toque especial transforma-se num acompanhamento bastante requintado, aqui sugiro um Arroz de castanhas e frutos secos.

Este arroz resulta num acompanhamento elegante e bem saboroso, com mistura de texturas bem interessantes que nos satisfazem por completo o palato.

arroz de frutos secos
créditos: Green Smiles

Salada Roxa

Salada Roxa ou salada “anti-ox”. Uma mão-cheia de vitaminas e minerais, bem saborosos e nutritivos. É o acompanhamento perfeito. Para além de ser bem saborosa e vistosa no prato

A cor remete-nos logo para a presença de vitaminas e minerais, desde a beterraba (com bastante ferro), à couve roxa ou à romã. Nesta salada temos também várias texturas o que a torna ainda mais interessante. É o complemento perfeito para a refeição de Thanksgiving.

Salada roxa
créditos: Green Smiles

Um bocadinho de gossip por dia, nem sabe o bem que lhe fazia.

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