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Allora é o novo restaurante italiano da capital. A decoração é cosmopolita e a cozinha autêntica e artesanal

Modern Life Modern Life
9 dez 2021 22:04
Chefes e Restaurantes
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Este artigo tem mais de 3 anos
Localizado na avenida Fontes Pereira de Melo, em pleno centro da capital, o restaurante Allora, aberto todos os dias entre as 19h00 e as 23h00 a partir de hoje, recupera os sabores antigos da cucina della nonna clássica, reinventando-os com um toque de modernidade.
  • Localizado na avenida Fontes Pereira de Melo, em Lisboa, o Allora, o restaurante do hotel Epic Sana Marquês, com acesso independente, recupera os sabores antigos da cucina della nonna clássica, reinventando-os com um toque de modernidade
  • A laranjeira, árvore muito comum nos terraços italianos, é uma das imagens de marca do espaço de restauração
  • Localizado na avenida Fontes Pereira de Melo, em Lisboa, o Allora, o restaurante do hotel Epic Sana Marquês, com acesso independente, recupera os sabores antigos da cucina della nonna clássica, reinventando-os com um toque de modernidade
  • A elegância dos pormenores é, a par de uma cozinha italiana feita de sabores e sabores, um dos pontos fortes do espaço de restauração
  • Localizado na avenida Fontes Pereira de Melo, em Lisboa, o Allora, o restaurante do hotel Epic Sana Marquês, com acesso independente, recupera os sabores antigos da cucina della nonna clássica, reinventando-os com um toque de modernidade
  • Para além de um bar de antipasti, o Allora, capacidade para 153 pessoas, conta também com um terraço mediterrânico
  • Carpacio di manzo, com lombo de novilho, cogumelos laminados, lascas de queijo parmesão e vinagre balsamico. Leve, crocante e cremoso, é uma das propostas do novo restaurante
  • Spaghettone aglio, olio e gamberi. As gambas, o azeite e o alho fazem deste um clássico incontornável da cozinha italiana
  • Localizado na avenida Fontes Pereira de Melo, em Lisboa, o Allora, o restaurante do hotel Epic Sana Marquês, com acesso independente, recupera os sabores antigos da cucina della nonna clássica, reinventando-os com um toque de modernidade
  • Tagliata di manzo, uma proposta que alia a carne à rúcula, com um toque de vinagre balsâmico e lascas de parmesão
  • Canollo siciliano, uma sobremesa feita com massa doce frita, recheada com musse de ricota, uma sobremesa típica do sul de Itália, muito popular na região da Sicília
  • Para além de um bar de antipasti, o Allora, capacidade para 153 pessoas, conta também com um terraço mediterrânico
  • Outro dos coquetéis servidos no novo restaurante do hotel Epic Sana Marquês, localizado no número 8 da avenida Fontes Pereira de Melo, em Lisboa
  • O chef Francesco Francavilla em ação na cozinha do novo restaurante italiano da capital
  • O sous-chef Guilherme Mollering também integra a equipa de cozinheiros do espaço de restauração alfacinha
  • A fotografia de grupo dos profissionais responsáveis pelas especialidades gastronómicas servidas no novo restaurante
 
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