Certo de que por muitas viagens que faça, o mais importante é sempre a companhia, o Sauvage não podia deixar de celebrar a data mais romântica do ano com um menu de dia dos namorados que promete domar até os corações mais selvagens.

Disponível dia 14 de fevereiro para entrega ao domicílio ou take-away, a proposta de menu Sauvage foi idealizada para duas pessoas (80€) e conta a história das várias fases românticas das grandes epopeias de amor.

Assim, caracterizando-se por um misto de emoções que contrasta os sabores picantes, adocicados e salgados, o Tiradito de Salmão, acompanhado por tártaro de manga e chili, puré batata-doce e leite de tigre, compromete-se a fazer com que até os mais descrentes acreditem no amor à primeira vista.

sauvage
Amor à Primeira Vista - Tiradito de Salmão créditos: Sauvage

Já o amor-perfeito remete para a dedicação e romance e é representado pelo Ravioli de Lagosta, com beurre blanc de marisco e salva.

Amor Perfeito Ravioli de Lagosta
Amor Perfeito Ravioli de Lagosta créditos: Sauvage

Intensa e indulgente, a combinação do Lombo Wellington com puré rosa trufado, espargos verdes e molho de foie gras, resulta num verdadeiro fogo ardente, exótico e impetuoso.

Fogo Ardente Lombo Wellington
Fogo Ardente Lombo Wellington créditos: Sauvage

Para concluir a refeição, o Sauvage não podia deixar de mostrar quão apaixonado é por finais felizes, pelo que sugere uma Pavlova com mousse de morango e couli de frutos vermelhos.

Final Feliz Pavlova
Final Feliz Pavlova créditos: Sauvage

E porque se deve brindar sempre ao amor, o menu inclui ainda uma garrafa de espumante Sauvage em parceria com a marca Luís Pato Blanc de Blancs.

O menu requer encomenda prévia entre dia 10 e 13 de fevereiro e estará disponível através do site ou contacto telefónico do restaurante.

Que fevereiro é o mês mais doce do ano já se sabia, mas o Sauvage promete que com a sua proposta de carta para o dia dos namorados será também o mais selvagem.

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