Jon Bon Jovi criou o projeto Soul Kitchen, "cozinha com alma" em português, através da sua fundação JPJ Soul que visa ajudar os mais necessitados.

Neste restaurante comunitário, são os voluntários que fazem tudo e quem come paga aquilo que pode. Se puder dar mais algum, acaba por ajudar alguém que não o pode fazer. De qualquer forma, trocam-se serviços, tais como lavar os pratos, por uma boa refeição.

O músico há muito que se tem dedicado a atividades mais solidárias e menos glamourosas, deixando para trás bons velhos tempos do rock and roll.

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