Um restaurante e um boutique hotel são as novas atrações de Aveiro. Localizada no Largo do Rossio, em pleno centro da cidade, Histórias por Metro Quadrado, que abriu oficialmente a 20 de fevereiro, é uma unidade hoteleira com oito quartos, todos com uma decoração diferente, além de um restaurante. O Armazém da Alfândega foi buscar o seu nome ao antigo entreposto que, outrora, existiu no local.
«[Foi] transformado num restaurante com uma imagem jovem, moderna e acolhedora, concebido com detalhes únicos e inspirado na indústria local. Temos uma forte presença de arte urbana que retrata as gentes e as tradições de Aveiro, habilmente produzida por Fábio Carneiro, [um dos nomes da street art nacional]», informam os promotores do projeto em comunicado.
«Partilhamos mesas e experiências, conhecemos pessoas e disfrutamos de comida de conforto. Inovação no espaço, no conceito de comida e na tecnologia», pode ler-se ainda no documento. Para liderar a cozinha, foi escolhido o chef Daniel Cardoso, um autodidata que que brilhou no programa de televisão «MasterChef Portugal» e que assume pela primeira vez uma carta de autor sazonal, acompanhada de vinhos e cervejas de referência, incluindo uma artesanal de produção própria.
Bebidas locais e sabores do mundo
Fabricada com salicórnia e algas, a cerveja-estrela é produzida localmente, tal como o vinho próprio, proveniente da Quinta dos Plátanos. «A comida será do mundo, memórias e viagens. Desde o pho à reinterpretação do típico pica-pau. Existe [ainda] um menu de degustação de seis pratos, um deles [uma] sobremesa, que será sempre por escolha do chef», avançam os proprietários do restaurante, que tem 31 lugares.
Desses, quatro são especiais e ao balcão. «Nestes quatro lugares, o nosso convidado poderá ter uma proximidade e interação direta com a cozinha», avisam. No início da manhã, a sala do restaurante será de uso exclusivo no serviço de pequeno-almoço para os hóspedes do alojamento local. «Chega do stresse do dia a dia. A comida deve ser desfrutada com harmonia e com quem mais gosta», convidam os promotores do projeto.
Texto: Luis Batista Gonçalves
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