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Strazzera Strazzera
10 out 2016 07:03
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  • Bar Américain. Uma viagem pelos "loucos anos 20" contada através de cocktails
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    Bar Américain. Uma viagem pelos "loucos anos 20" contada através de cocktails

    por Alice Barcellos
  • Vamos "pôr os pontos nos is". Como se faz a caipirinha perfeita?
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    Vamos "pôr os pontos nos is". Como se faz a caipirinha perfeita?

Este artigo tem mais de 8 anos
Não necessita de grandes obras em casa nem de muito espaço. A maioria das vezes o que faz a diferença é se tem os utensílios apropriados e a qualidade das bebidas.
  • Adquira os objetos específicos, mas é necessário que saiba para que servem para assim tirar o melhor partido e não gastar dinheiro em vão.
  • Saca-rolhas
Este nem precisa de apresentações, certo?! Serve para abrir garrafas com rolha. Aposto num que tenha um design apelativo para dar um toque mais sofisticado ou requintado.
  • Abre caricas
Serve para tirar as caricas da garrafa de cerveja, sumo ou outros. Uma boa opção é comprar o conjunto (saca rolhas e abre caricas), para assim haver alguma harmonia nos objetos apresentados. (imagem: blog.cookbeyond.com.br)
  • Balde de gelo
É essencial para manter as bebidas geladas e ao seu alcance. Basta colocar cubos de gelo e a garrafa. (imagem: blog.cookbeyond.com.br)
  • Shaker
Serve para fazer cocktails ou para misturar as quantidades certas das bebidas. Há muitos que têm escrito as dosagens recomendadas para determinadas misturas, o que facilita bastante. (imagem: blog.cookbeyond.com.br)
  • Licoreira
Opte por comprar o conjunto de garrafa e copos e terá o essencial para poder servir licores. Aposte num produto de qualidade, resistente e, de preferência, de vidro transparente. (imagem: blog.cookbeyond.com.br)
  • Copos 
É conveniente que sejam de boa qualidade e elegantes para assim se poderem apreciar os bons vinhos, espumantes, moscatéis, etc... Os copos de shot, mais pequenos e quase do comprimento de um dedo médio, e os de cerveja (tulipas ou canecas), também devem fazer parte. (Imagem: casademorar.wordpress.com)
  • Decantador
Decantar um vinho é passar o mesmo da garrafa para um recipiente de cristal ou vidro. Os vinhos a decantar são os tintos e serve para eliminar borras acumuladas epermitir que o vinho 'respire', ou seja, a oxigenação permite a total libertação dos aromas contidos numa garrafa, o que contribui de forma positiva para o seu paladar. (imagem: blog.cookbeyond.com.br)
  • Conjunto de whisky
Não tem de optar obrigatoriamente pelo conjunto, mas os copos têm de existir. Por norma são copos baixos e com uma base mais grossa. (imagem: revista.zapimoveis.com.br)
  • Flambar
Se é fã de conhaque sabe que o mesmo deve ser flambado, isto é, deve ser bebido a uma temperatura mais elevada que a do ambiente. (imagem: revista.zapimoveis.com.br)
  • Faca e tabuleiro
Para cortar a casca de limão para os martinis, as limas para as caipiroskas, algum ingrediente para o gin, enfim... dá sempre jeito! (imagem: papodehomem.com.br)
  • Colher de bar
Com cabo longo para as mãos não tocarem no gelo, esta colher serve para diminuir a velocidade de alguns ingredientes quando se fazem bebidas por camadas. (imagem: s-stos.com)
  • Mudler
Pode ser substituído por algum utensílio forte e resistente. Está a ver o que usa quando faz as caipirinhas para misturar o açucar com as limas? Basicamente este objeto ou semelhante serve para extrair o sumo de frutas ou essências de ervas. (imagem: verema.com)
  • Jigger
Hoje em dia é mais habitual ver por causa da tendência de beber gin que surgiu há uns tempos. Serve para dosear as quantidades das bebidas. (imagem: verema.com)
  • Strainer
Pode usar este ou um coador normal. O intuito é evitar que alguns resíduos não façam parte da mistura que está a preparar, uma vez que podem adulterar o sabor final. (imagem: verema.com)
  • Espremedor
Pode ser idêntico ao que usa para fazer um sumo de laranja para o pequeno almoço porque o objetivo é o mesmo: extrair o sumo e separar o mesmo das grainhas. (imagem: verema.com)
 
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