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Oito livros sobre o vegetarianismo/veganismo. Muitos deles de autores portugueses

Volto Já Volto Já
28 jul 2021 09:59
Ecologia
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    Migas de bacalhau e outras coisas boas? 8 receitas que não vai querer perder

Este artigo tem mais de 3 anos
As recomendações de livros sobre vegetarianismo e veganismo, para quem está a introduzir-se ao tema.
  • Vegan para a Família junta sugestões de menus para várias ocasiões, incluindo festas em família e marmitas para a escola ou para o trabalho, e muitas dicas e informações sobre a cozinha vegan, não esquecendo o testemunho pessoal sobre Baby Lead Weaning (BLW ou, em português, introdução alimentar guiada pelo bebé).
  • Este livro mostra tudo o que a Vânia, autora do blog Made By Choices, aprendeu. Sempre vegetais, sempre sem açúcar. E tudo organizado em função das cores, porque elas transmitem estímulos, vibrações e informações importantes acerca do alimento. Cada cor ou pigmento de um alimento corresponde a determinados fitonutrientes essenciais para a protecção, defesa, regeneração e eliminação de toxinas do nosso organismo.
  • Escolher uma alimentação vegetariana ou de base vegetal é um passo que implica uma mudança empenhada e consciente, que irá trazer benefícios, mas que também acarreta riscos se não for efetuada da melhor forma. A nutricionista Sandra Gomes Silva, especialista neste tipo de dieta, que ela própria também segue, ensina-lhe como começar, com dicas práticas, listas dos alimentos base e outros, os nutrientes mais importantes e tudo o que precisa de saber para ser um vegetariano saudável, feliz e que desfruta desta alimentação de forma descomplicada.
  • O sucesso do blogue Dicas da Oksi é fruto de uma enorme paixão. O espírito de partilha da autora e health coach, Oksana Zagoruy, e a sua vontade de proporcionar aos outros uma melhor qualidade de vida levaram-na a embarcar nesta viagem pelo mundo da alimentação saudável. Partindo da premissa de que é na natureza que encontramos tudo de que precisamos, Oksi partilha consigo ideias, dicas e receitas para que também possa, sem segredos, manter um estilo de vida saudável, utilizando apenas ingredientes vegetais.
  • Algures num recanto de Paredes de Coura, encontra-se a Quinta das Águias. Com a sustentabilidade como preocupação central, os seus habitantes, Ivone e Joep, têm vindo a desenvolver novos hábitos para ajudar a preservar o planeta em que vivemos. Daí nasce este livro, Semear o Futuro, que partilha de forma simples e intuitiva o estilo de vida da Quinta das Águias, com uma variedade de receitas para cada estação do ano, um guia de plantas silvestres com as suas propriedades e várias sugestões práticas para rotinas mais sustentáveis, que cada pessoa encontrará forma de incorporar na sua rotina diária.
  • Ao contrário da maioria dos outros livros sobre o assunto, Comer Animais explora as possibilidades para aqueles que comem carne, para que o façam com mais responsabilidade, fazendo deste um livro importante não apenas para vegetarianos, mas para qualquer pessoa que esteja preocupada com as ramificações e o significado do seu estilo de vida.
  • Neste livro, a psicóloga social Melanie Joy explora a realidade da indústria pecuária, expondo a crueldade com que os animais são tratados, o impacto que essa crueldade tem nos próprios trabalhadores e as repercussões dessa indústria no meio ambiente. Controverso e desafiante, este livro mudará para sempre o modo como pensa sobre a sua comida e incita-o a fazer escolhas alimentares mais autênticas e racionais.
  • O Dr. Michael Greger sabe do que fala. Apaixonado pelo estudo dos alimentos, começou a faltar às aulas na escola secundária para se refugiar na biblioteca e devorar revistas científicas. Era, já então, um assumido cromo da nutrição. Licenciou-se em Agronomia e em Medicina, e após anos de prática clínica, começou a reunir os mais relevantes estudos científicos sobre nutrição no popular site NutritionFacts.Toda essa preciosa informação foi sintetizada na obra de referência Como Não Morrer.
 
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