O Esporão abre anualmente as portas da sua garrafeira para partilhar alguns vinhos raros e antigos. A prova anual da garrafeira Esporão, a 13 de Maio, no Enoturismo da Herdade, está limitada a 12 lugares.
Os vinhos Mont'Alegre, que se preparam para ter a vinha a maior altitude em Portugal, fazem parte dos produtos a bordo do Navio Escola Sagres. Até Setembro, a histórica embarcação passará por cidades da América do Sul, África e Europa. O objetivo é promover os produtos do norte interior de Portugal.
“O melhor entre os melhores”. Foi com esta designação e uma medalha de ouro que o Moscatel Roxo, da casa Venâncio da Costa Lima, Península de Setúbal, voltou para Portugal no final do mais antigo concurso internacional de vinhos, Challenge International du Vin.
O amador na cozinha ou quem não quer perder muito tempo nesta, encontra em “Superfácil – Pratos” e “Superfácil – Sobremesas”, 138 bons motivos para se dedicar às artes culinárias. Nenhuma das receitas sugeridas tem mais de seis ingredientes.
Os chefes João Rodrigues e Henrique Sá Pessoa voltam a participar na 3ª edição do roteiro de alta gastronomia Nespresso Gourmet Weeks e recebem nos seus restaurantes outros chefes convidados para a quatro, ou mais mãos, criarem menus exclusivos em que o café é a estrela de toda a refeição.
No Fundão as primeiras cerejas já saíram dos pomares e com elas decorreu um singular leilão em Lisboa. Dois quilos de cerejas estiveram em licitação a 4 de maio. O chefe Vítor Sobral chegou para ganhar e arrecadou a primeira fruta do ano por 300 euros.
É portuguesa, tem 1.81 metros de diâmetro, mais de dois metros quadrados, e pretende suceder ao recorde da Big Mama's and Papa's Pizzeria, em Los Angeles. A pizza apresentada na BigPizza, em Vila Nova de Gaia e que concorre ao Guinness World Records pode ser encomendada para consumo em casa.
Trinta restaurantes e cafés de todo o país juntam-se no primeiro Misk Brunch Weekend a 6 e 7 de maio. Os menus vão estar todos a 10 euros para celebrar o lançamento de uma nova aplicação móvel para a restauração.
Um brunch é sinónimo de vagar, de fins-de-semana descomprometidos, aquela mistura agradável do melhor do pequeno-almoço com petiscos ligeiros de refeição principal. O Mercado de Campo de Ourique estreia este maio o seu brunch e vem com todos os predicados.
Na sessão de abertura do evento Sangue na Guelra, a 5 de maio, em Lisboa, a gastrónoma Maria de Lourdes Modesto foi desafiada a comentar a atual cozinha portuguesa face à produção tradicional. Mostrou-se crítica: pratos desvirtuados, cozinheiros celebridade. Mas também houve elogios.
A 11 de Maio, o Porto Palácio Hotel apresenta Ciclos Gastronómicos by Chef Álvaro Costa e promove um jantar em parceria com a Quinta de Curvos e com a Carnis. Momento para degustar carnes maturadas e vinhos das Regiões do Douro e Vinhos Verdes.
Beber cerveja com sumo de fruta natural pode parecer estranho a alguns consumidores. Para desmentir o facto, a Sagres Radler lança cinco filmes com o humorista Guilherme Geirinhas. O primeiro tem como protagonistas as cabras marroquinas que trepam às árvores.
Diz-se que o amor também se transmite pela culinária. A 7 de maio, Dia da Mãe, a Academia Time Out pretende mostrar isso mesmo. O convite é para por as mãos na massa com a sua cozinheira preferida.
Ao completar cinco edições o Sangue na Guelra, festival aberto ao grande público e que promete como sempre romper conceitos, apresenta-se em três momentos: o Simpósio, que pretende impulsionar o Novo Movimento da Cozinha Portuguesa, o festival de rua Lisboa Food Festival, três jantares exclusivos, c
Ao óleo de coco não faltam atributos. Mais-valias que Jessica Oldfield explora, neste livro, no plano alimentar, com a apresentação de 60 receitas, e na dimensão estética, com inúmeros preparos caseiros para a pele, cabelo e não só.
Molho de arónia, tarte de silindra, tempura de flores de acácia. Não se trata aqui de grande cozinha de autor, antes de receitas singelas que podemos produzir a partir de plantas cultivadas e mimadas em nossas casas. O livro “Um Jardim para Comer” explica tudo e dá-nos 60 exemplos para o dia-a-dia.
Desde Outubro de 2016 que a cozinha do restaurante LOCO tem estado aberta a outros cozinheiros. Atsushi Tanaka e Daniel Burns passaram por lá para cozinhar com Alexandre Silva, que recebe a 17 de maio JP McMahon, fundador do Food on the Edge, um dos maiores simpósios de gastronomia do mundo, na Irl
Manel, bisneto de Attilio Santini, desenvolveu o gelado principal que compõe a proposta de Dia da Mãe e que estará disponível em todas as lojas desta marca com história.
É comum dizer-se, “se não os podes vencer, junta-te a eles”. Cláudia Viegas, nutricionista, e Gilberto Costa, chefe de cozinha, estudaram durante meses a melhor forma de pactuarmos com os doces sem entrarmos em excessos. O resultado é este “Prazer sem Pecado”, 65 receitas de doces irresistíveis e re
