Portugal importa anualmente cerca de 70 milhões de quilos deste peixe. "O nosso é único porque é um pescado migrante. Não é estacionário, como o de outros países. Tem menos gordura", garante Johnny Thomassen, o diretor nacional do Conselho Norueguês dos Produtos do Mar.
Livro conta a história de três crianças que vão tentar descobrir, juntamente com familiares que dependem do mar para viver, a razão pela qual alguns dos peixes do mar da sua vila, deixaram de ser avistados.
Um novo estudo, elaborado pela GfK Portugal para a Riberalves, sugere que a maior parte dos portugueses está a cozer este peixe em excesso. O ideal são, segundo a empresa que transforma e vende este pescado, 10 minutos. Mas há quem demore quase o dobro.
O salmão, o atum, a sardinha, a cavala e a anchova fazem parte da lista. As gorduras presentes nestas variedades piscícolas estão associadas a uma menor mortalidade por doenças cardiovasculares e também a uma maior esperança de vida. Mas há mais vantagens.
Investigadores do Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental (CIIMAR) desenvolveram vacinas orais para peixes de aquacultura que, incorporadas no alimento, previnem a ocorrência de doenças bacterianas, estando neste momento a testar a solução em robalos.
Uma alimentação rica em ácidos gordos como o ómega-3 pode evitar as alterações comportamentais que este problema de saúde, que afeta milhões de pessoas em todo o mundo, gera. Esta substância tem ainda (muitos) outros benefícios para o organismo.
Um estudo desenvolvido na Universidade do Algarve, concluiu que a pesca diminui a diversidade genética das espécies de peixes, o que as pode tornar mais vulneráveis a alterações ambientais.
As políticas de promoção ambiental que têm vindo a ser seguidas em território nacional são alvo de críticas num relatório internacional divulgado nas últimas horas. "Falta uma rede de zonas marinhas protegidas eficaz e bem estruturada", condena.
Em Portugal, esta patologia atinge cerca de 800.000 pessoas, a maioria mulheres. A ingestão diária de produtos lácteos é uma das estratégias de prevenção mas não é a única. As recomendações do endocrinologista António José Madureira.
Esta técnica permite a manutenção da estrutura e da natureza das proteínas, dos lípidos e dos hidratos de carbono dos alimentos mas as soluções líquidas utilizadas tornam-nas mais ou menos saudáveis. As recomendações a ter em conta.
Uma descarga poluente matou animais, incluindo peixes e aves, como patos, no rio Alviela, alertou hoje o presidente da Junta de Freguesia de Casével e Vaqueiros, no concelho e distrito de Santarém.
Os parasitas da família 'Anisakis', que infetam os seres humanos através do consumo de peixe e outros animais marinhos, são 283 vezes mais abundantes nos oceanos do que acontecia há 50 anos, segundo um estudo publicado hoje.
Investigadores do Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental (CIIMAR), em Matosinhos, integram um projeto europeu que visa avaliar “os efeitos das nanopartículas” em peixes e moluscos que são produzidos em aquacultura, revelou hoje o responsável.
É um dos peixes mais apreciados pelos portugueses mas também um dos que mais dúvidas lhes suscita. Miguel Ângelo Rego aponta as vantagens nutricionais deste alimento, rico em proteínas e gorduras benéficas, como é o caso dos ácidos ómega-3.
Muito apreciadas e consumidas pelos portugueses nos meses de verão, são um peixe gordo que previne doenças cardiovasculares e não só. As mulheres não podem deixar de as consumir, como alertam muitos especialistas. Saiba já porquê!
É uma das fontes mais saudáveis de proteína e contém vitaminas, sais minerais e ácidos gordos essenciais. Mas não faz todo bem da mesma maneira, esclarece Zélia Santos, presidente da Associação Portuguesa de Dietistas.
Como qualquer Lua Nova, esta será uma fase de largar o velho e iniciar um novo ciclo Lunar através de uma maior introspecção e revisão praticando a contemplação e o silêncio.
