A empresa agroalimentar Lactogal, de Oliveira de Azeméis, assumiu hoje que o derrame de leite no rio Ul, afetando o Antuã, se deveu ao colapso de um dos seus tanques-reservatórios, estando a apurar as causas do acidente.
Investigadores da Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica Portuguesa, no Porto, conseguiram eliminar e controlar no leite a bactéria que causa a listeriose, com base num método alternativo e “mais amigo do ambiente”, foi hoje revelado.
Apesar da informação estar hoje mais acessível, continuam a ser, todavia, muitas as dúvidas relacionadas com o valor nutricional de ingredientes alimentares comuns. As advertências e os conselhos de Tiago Osório de Barros, nutricionista.
Temos vindo a assistir a uma diminuição efetiva do consumo deste alimento em Portugal. A explicação? Estudos científicos cujos resultados são, na opinião de Alexandra Bento, bastonária da Ordem dos Nutricionistas, "inconsistentes". Saiba porquê.
O parlamento aprovou hoje uma recomendação ao Governo para que seja garantida a comparticipação a 100% de todas as fórmulas de substituição destinadas a crianças com alergia à proteína do leite de vaca.
Atinge, em média, entre 700.000 e 800.000 portugueses, sendo a larga maioria deles mulheres com mais de 65 anos. A boa notícia é que pode ser prevenida atempadamente. As recomendações de Viviana Tavares, presidente da APOROS.
Os bebés da época pré-histórica eram alimentados com leite de animais através de recipientes de argila que hoje seriam equivalentes aos biberões modernos, segundo um novo estudo publicado esta quarta-feira pela revista científica Nature.
A propósito da Semana Mundial do Aleitamento Materno, que se comemora este ano de 1 a 7 de agosto, a Philips Avent apresenta os resultados de um inquérito internacional sobre a participação dos pais na alimentação dos recém-nascidos.
O responsável pelo único banco de leite humano do país defende o alargamento para seis meses da licença de amamentação e diz que as empresas deviam incentivar as trabalhadoras a extrair o leite no local de trabalho.
O número de vacas leiteiras cresceu 4,3% entre 2014 e 2018 com o impulso dos Açores, mas o consumo de leite está em queda desde 2010, segundo o relatório do Grupo de Trabalho do Setor Leiteiro.
A Unidade de Investigação Clínica da Medela analisou milhares de seios de mães reais que amamentam, para alcançar o primeiro grande avanço dos últimos 50 anos neste campo, com um duplo objetivo: conferir maior comodidade, flexibilidade e independência às mães e melhores resultados no processo de ama
De plástico, de vidro ou descartável? Essa é uma das primeiras opções que terá de tomar! Depois, no dia a dia, os desafios são outros. Além do tipo de leite a utilizar, há precauções a ter com a higiene, com a limpeza e até com a temperatura.
O leite é um alimento universal e presente em quase todos os momentos das nossas vidas. Não obstante, há argumentos a favor e contra o consumo de leite.
Até domingo, dia 23, o restaurante Valle-Flôr está a apresentar um menu de leite de cabra, orientado pelo chefe Aimé Barroyer. O prato principal e a sobremesa ficam por 30,00 euros . Com entrada incluída a refeição fica pelos 34,00 euros.
