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Dieta anti-desperdício. Estratégias de reaproveitamento alimentar que (também) vão melhorar a sua saúde
O melhor pode estar a ir para o lixo. Numa altura em que a preocupação com a sustentabilidadeassume uma importância crescente, o nutricionista Alexandre Fernandes revela como e porque deve aproveitar cada milímetro dos alimentos. -
Chocolate de leite ou chocolate negro, qual escolher? Nos alimentos, os bons também podem ser vilões
Bacalhau seco face ao fresco, sardinha frente à cavala e chocolate negro em duelo com o de leite. Não há alimentos iguais e, por vezes, as aparências enganam. A sublinhar estes factos, está o nutricionista João Rodrigues. Em entrevista, o autor do livro “Duelos de Alimentos”, derruba mitos, como o dpor Jorge Andrade -
Lista de compras saudável. As frutas e os legumes da época a consumir em julho
Se ingerir cada alimento na altura própria, aproveita todo o seu sabor e tira maior partido da relação qualidade/preço. Essenciais numa alimentação sã, estes devem ser consumidos numa dose diária mínima de cinco porções, cerca de 400 gramas. -
Alimentação: Saber comer natural vivendo como astronautas nas nossas casas
Bertalan Mesko, médico húngaro e Nick Barnard, empreendedor inglês, têm em comum, apesar da distância geográfica que os separa uma preocupação: pensar a alimentação como caminho para nos melhorar, humanos. Ambos estiveram recentemente em Lisboa na conferência Portugal Saudável e deixaram-nos caminhopor Jorge Andrade