A testosterona é uma hormona produzida pelos testículos, determinante para definir o corpo e o comportamento masculinos. É conhecida como a hormona do desejo e do desempenho sexual, mas a sua influência é muito mais ampla.

Esta melhora o humor e o bem-estar geral, aumenta a força e a resistência física e melhora a concentração e a capacidade da memória. Além disso, diminui e equilibra a gordura corporal e reduz os níveis do mau colesterol (LDL) e aumenta o bom (HDL).

Com a idade há uma diminuição progressiva desta hormona. Essa andropausa pode ser retardada através da terapêutica de substituição hormonal, com testosterona em gel, creme ou injetável. A ingestão de alimentos ricos em zinco garante ao organismo os níveis adequados desta hormona. A lista de alimentos que também a aumentam inclui as ostras, as carnes magras, o feijão, os ovos, os bróculos, o repolho de couve e o alho.