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10 alimentos essenciais para reforçar o sistema imunitário nesta altura do ano

8 nov 2018 14:58
Nuno de Noronha
Peso e Nutrição
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Estes 10 alimentos conferem-lhe um verdadeiro reforço do sistema imunitário. E vai precisar, porque o inverno está à porta. E com ele as gripes e constipações.
  • Estes 10 alimentos conferem-lhe um verdadeiro reforço do sistema imunitário. E vai precisar, porque o inverno está à porta. E com ele as gripes e constipações.
  • Banana - A banana é rica em vitamina B6, responsável por 200 reações bioquímicas do corpo humano. É fundamental para o correto funcionamento do sistema imune. Outros alimentos ricos em vitamina B6 são o peito de frango, peixes de água fria, batata assada e grão de bico. Coma banana todas as semanas para sentir a diferença.
  • Ostras - São muito ricas em zinco, que atua na reparação dos tecidos e na cicatrização das feridas. O zinco encontra-se em todas as carnes, na gema dos ovos, nas sardinhas e no atum, no peixe oleaginoso, no marisco, na aveia, centeio, trigo mourisco e arroz integral, bem como nas nozes, amêndoas e sementes de girassol. Reforce o consumo destes alimentos.
  • Couve - De certeza que sabe da importância da vitamina C para o sistema imunitário, mas se calhar não sabia que pode obter a vitamina C noutros alimentos para além dos cítricos. Vegetais de folhas verdes, como espinafres e couve, pimentão, couve de bruxelas, morangos e mamão são também excelentes fontes desta vitamina.
  • Frutos congelados - Os fabricantes congelam as frutas no pico da maturação, o que significa que embalam os alimentos com todo o seu valor nutricional. Deve escolher os alimentos congelados simples no lugar daqueles que têm adição de açúcar ou sódio. Os seus antioxidantes são essenciais na eliminação dos radicais livres formados pelo corpo humano e são um verdadeiro protetor contra pequenas e grandes doenças.
  • Alho - O selénio parece ter um efeito poderoso no sistema imune. Podemos encontrá-lo no alho, nos brócolos, sardinha, atum, entre outros alimentos. O selénio é um mineral que existe na natureza, inclusivamente, no solo e nos alimentos. O selénio é indispensável à saúde do organismo humano, uma vez que é constituinte de algumas proteínas com funções muito importantes como: funções antioxidantes, funções no sistema imunitário e ainda na regulação de glândulas, designadamente, da tiróide.
  • Brócolos - São ricos em ferro. Este também está presente na carne das aves como frango e peru e em frutos do mar. O sistema imunitário precisa de ferro já que é também graças a este mineral que se dá a produção de glóbulos brancos e de glóbulos vermelhos necessários para transportar o oxigénio através da corrente sanguínea.
  • Cenouras - A vitamina A pode encontrar-se sob duas formas: animal (retinol) e vegetal (beta-caroteno). As duas são importantes, embora a forma animal seja absorvida mais facilmente. As melhores fontes animais são a gema de ovo, os lacticínios e o peixe oleaginoso, como as sardinhas. Quanto às fontes vegetais, encontramos beta-caroteno nas cenouras, na batata doce, nos pimentos cor de laranja, no tomate, nos pêssegos, nas papaias e em todos os vegetais de folha verde. O corpo transforma esses carotenóides em vitamina A, que têm um efeito antioxidante e fortalecedor do sistema imunitário.
  • Ervilhas - O ácido fólico pode encontrar-se em feijões e ervilhas, bem como em vegetais de folhas verdes. O ácido fólico (folato) e a vitamina B12 (cobalamina) atuam independentemente na formação dos glóbulos vermelhos normais e na produção de um componente essencial do ADN, a timidina. A carência de uma destas vitaminas provoca anemias graves.
  • Amêndoa - A vitamina E pode ser encontrada nos ácidos gordos essenciais do peixe oleaginoso, nas sementes e respetivos óleos. A sua principal função é proteger todas as células do corpo humano de lesões provocadas pela oxidação e manter uma pele macia e saudável. Sementes de girassol, amendoim e e avelãs também são excelentes fontes desta vitamina.
  • Alimentos com vitamina D - Muitas pessoas têm dificuldades de absorção de vitamina D. Deficiências desta vitamina estão relacionadas com doenças auto-imunes e malformações fetais. Perante a falta de vitamina D o sistema imunitário pode desencadear um processo de agressão contra células e tecidos da própria pessoa. A carência desta vitamina também aumenta a propensão para a depressão.
 
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