"Uma grande parte das doenças, cerca de 80%, poderiam ser evitadas se alterássemos os nossos hábitos de estilo de vida, ou seja, se fizéssemos uma alimentação equilibrada, exercício físico, não fumássemos e controlássemos o peso", afirma Gabriel Mateus.

Gabriel Mateus é o fundador e presidente da Associação Projeto Safira. O Projeto Safira é uma Associação sem fins lucrativos, fundada em 2013, que presta apoio a doentes oncológicos e promove ações de esclarecimento sobre a prevenção do cancro e promoção da saúde.

Gabriel Mateus criou um curso teórico-prático sobre o papel da alimentação na prevenção do cancro com o nome “Fazer da Cozinha uma Farmácia”.

Gabriel Mateus tem Mestrado em Nutrição Clínica (Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz), assim como um curso prático de Nutrição e Dietética (Instituto Profissional de Estudos da Saúde).

Workshop

A parte teórica do workshop acontece dia 27 de maio das 10h00 às 18h00 no Estúdio Time Out (piso 1 Mercado).

O workshop continua com a parte prática na Academia Time Out (piso 0), no domingo, 28 de maio, das 10h00 às 13h00, sob a orientação da chef Inês Garcia.

O bilhete para a parte teórica custa 70 euros, para a parte prática custa 50 euros, o bilhete conjunto é 100 euros.

Estes 10 alimentos são potencialmente cancerígenos