Veludo de pistáchio
Ingredientes
| Crealto | 2 cápsulas (2X40 ml) |
| Água quente | 20 ml |
| Leite de pistáchio | |
| Pistáchios torrados | 30 g |
| Leite meio gordo | 125 ml |
| Espuma de cardamomo | |
| Leite | 80 ml |
| Cardamomo | 10 semente |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
Preparação
Prepare o leite de pistáchio misturando os pistáchios torrados com o leite. Coe e reserve 50 ml do preparado.
Aqueça 80 ml de leite num tacho com as 10 sementes de cardamomo até ferver.
Retire do lume e deixe a infusão repousar durante 10 minutos, antes de a coar.
Para preparar a espuma de leite de cardamomo utilize o Aeroccino ou a função de vapor da sua páquina.
Deite o leite de pistáchio numa chávena Lungo.
Prepare 2 Expresso Crealto e junte 20 ml de água quente.
Junte, delicadamente, o café ao leite de pistáchio.
Dê um toque final à sua bebida cobrindo-a com a espuma do leite de cardamomo.
Receita do parceiro