Torta Tiramissu
Ingredientes
| Torta | |
| Ovos | 4 |
| Açúcar | 4 colheres de sopa |
| Farinha | 4 colheres de sopa |
| Café expresso bem forte | 1 |
| Cacau para polvilhar | |
| Creme de tiramissu | |
| Mascarpone | 225 g |
| Ovos | 2 |
| Açúcar granulado | 2 colheres de sopa |
| Açúcar em pó | 2 colheres de sopa |
| Vinho do porto | 2 colheres de sopa |
| Baunilha | 1 vagem |
Preparação
Torta:
Bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme bem fofo. Junte a farinha e envolva cuidadosamente. Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal pincelado com manteiga derretida e leve ao forno a 180º durante cerca de 15 minutos.
Deixe arrefecer um pouco, pincele com o café e cubra com o creme de tiramissu e enrole. Antes de servir polvilhe com cacau em pó.
Creme de tiramissu:
Leve as gemas, o açúcar granulado e o vinho do porto ao lume, em banho maria, e bata até obter um creme espumoso com o dobro do volume. Reserve.
Bata as claras em suspiro com o açucar em pó. Reserve.
Bata o mascarpone e as sementes raspadas da vagem de baunilha.
Misture os 3 preparados e recheie a torta.
Receita do parceiro