Tarte de nozes
Esta receita é ótima para oferecer pelo Natal. Em vez de tarte faça em formas de queques e vai ver que é um sucesso!
Ingredientes
Massa
| Manteiga (ou Creme Vegetal) | 150 g |
| Açúcar | 100 g |
| Ovos | 2 unidade |
| Farinha de Trigo sem fermento | 300 g |
| Sal | 1 pitada |
Recheio
| Açúcar | 125 g |
| Manteiga (ou Creme Vegetal) | 125 g |
| Ovos | 3 unidade |
| Miolo de nozes moídas | 125 g |
| Farinha | 10 g |
| Sal | 1 pitada |
| Miolo de nozes em pedaços | para colocar por cima do recheio - 100 g |
Preparação
Misture o açúcar com a manteiga, junte os ovos e por fim envolva tudo com a farinha e o sal. Deixe descansar a massa durante 1 hora no frio antes de estender.
Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos, o sal, a farinha e por fim as nozes moídas.
Forre uma forma com a massa, coloque o recheio e por cima coloque as nozes em pedaços.
Leve ao lume à temperatura de 160ºC durante pelo menos 30 minutos, até que esteja cozida.
Dicas
Usei uma forma de tarte de 10x34cm. A massa ficou bastante húmida, não a consegui estender, mas espalhei-a pela forma. Preferi não colocar mais farinha, para ficar fofinha quando cozesse e ficou exactamente como eu queria. Se usar uma forma de tarte maior e/ou redonda convém talvez dobrar a quantidade de ingredientes para o recheio.
Receita do parceiro