Tarte de Cacau Cru e Azeite
Uma receita do Centro Vegetariano para adoçar o novo ano
Ingredientes
Base
| Farinha integral de espelta | 180 g |
| Açucar Mascavado | 70 g |
| Azeite Extra Virgem | 50 ml |
| Amido de Milho | 3 colheres de sopa |
| Água | 6 colheres de sopa |
| Baunilha (opcional) | 1 pitada |
Recheio
| Natas de Soja | 400 ml |
| Cacau crú em pó | 80 g |
| Açucar Mascavado | 10 colheres de sopa |
| Azeite Extra Virgem | 10 ml |
| Amido de Milho | 2 colheres de sopa |
| Água | 4 colheres de sopa |
| Baunilha (opcional) | 1 pitada |
| Nozes ou outros frutos secos aos pedacinhos | opcional q.b. |
Preparação
Dilua o amido de milho na água.
Misture bem todos os ingredientes da base até obter uma massa homogénea maleável; corrija com um pouco de água se necessário e forre uma tarteira com ela pressionando com as mãos.
Pique toda a área com um garfo e leve ao forno cerca de 10min. a 180ºC.
Para o recheio, dilua o amido de milho na água.
Leve ao lume todos os ingredientes do recheio até o creme espessar. Verta sobre a base, opcionalmente decore com o que desejar: coco, frutos frescos ou secos, etc. e refrigera durante algumas horas.
Receita do parceiro