Tagliatelli alla Italia
Numa panela em lume médio coloque azeite e doure a cebola. Depois adicione o alho e doure também.
Junte a pancetta e deixe a dourar por +/- 7 minutos
Ingredientes
| Azeite | 3 colheres sopa |
| Cebola picada | 2 |
| Alho | 3 dentes picados |
| Pancetta cortada em cubinhos iguais | 400 g (compre 800 g e limpe bem a pancetta retirando a gordura e o couro) |
| Molho de tomate | 2 latas de 340 g cada |
| Água | 1/2 lata (a mesma medida da lata do molho de tomate) |
| Pimenta, malagueta picada | A gosto |
| Tomate picado | 2 (quanto mais picado mais incorporado ficará no molho) |
| Tagliatelli cozido em água | 500 g |
| Sal | A gosto |
| Queijo parmesão ralado | A gosto |
Preparação
Numa panela em lume médio coloque azeite e doure a cebola picada. Depois adicione o alho e doure também. Junte a pancetta e deixe a dourar cerca de 7 minutos. Adicione o molho de tomate, a água, a pimenta malagueta e o tomate e o sal a gosto. Misture bem e cozinhe por 10 minutos. Desligue o lume e adicione o tagliatelli cozido, polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.
Dicas
Aconpanhada com um bom vinho.
Receita do parceiro
Comunidade