Sumo de pimento vermelho e cenoura com melão e pimenta de caiena
Ingredientes
| Cenoura média | 1 |
| Pimento vermelho, sem sementes | 1/2 |
| Couve-roxa, picada | 45 g |
| Maçã fuji ou gala | 1 |
| Ananás | 1/8 |
| Melancia, sem casca e aos cubos | 300 g |
| Pimenta-de-caiena | uma pitada |
Preparação
Reduza a sumo a cenoura, o pimento vermelho, a couve-roxa, a maçã e o ananás. Deite o sumo obtido numa liquidificadora, junte a melancia, a pimenta-de-caiena e uma mão cheia de gelo. Triture até ficar homogéneo.
Informação nutricional:
No passado, a pimenta-de-caiena foi usada para uma variedade de padecimentos, incluindo a azia, delírio, gota, dispepsia, flatulência, dor de garganta, amigdalite e escarlatina. É um auxiliar digestivo muito conhecido, uma vez que pode estimular o sistema digestivo, aumentando o fluxo de produção de enzimas e sucos gástricos, que por sua vez ajudam a metabolizar os alimentos e as toxinas, aliviando o gás intestinal e mantendo o intestino a funcionar eficientemente. As investigações têm demonstrado que os participantes de um estudo que tomaram pimenta-de-caiena ao pequeno-almoço ficaram com menos apetite, levando a um menor consumo de calorias ao longo do dia.