Sorvete de melancia
Ingredientes
| Açúcar mascavado | 250 g |
| Hortelã-pimenta | 2 ramo |
| Melancia sem casca e pevides, cortada em pedaços | 750 g |
| Vodka | 3 colheres de sopa |
| Sumo de limão acabado de espremer | 1 colher de sopa |
Preparação
Leve ao lume o açúcar amarelo com 2,5 dl de água a ferver, até que se dissolva.
Adicione os ramos de hortelã e deixe arrefecer completamente. Leve ao congelador.
Reduza a melancia a puré.
Retire os ramos de hortelã do xarope. Junte o puré de melancia e acrescente a vodka e o sumo de limão.
Coloque a mistura na máquina de gelados e bata até congelar.
Deve ser consumido no próprio dia.
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