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Sonhos de peixe e camarão

Ingredientes

Água 250 ml
Farinha 200 g
Manteiga 50 g
Ovos 4
Banha 1 colher de sopa
Fermento em pó 1 colher de chá
Miolo de camarão cozido 200 g
Restos de peixe 100 g
Salsa q.b.
Sal 1 colher de café
Óleo para fritar q.b.

Preparação

Leve ao lume a água (pode usar a água de cozer os camarões, coada), o sal e as gorduras até ferver.
Junte a farinha e o fermento e bata. 
Bata à parte os ovos e junte à mistura anterior. 
Adicione o peixe e os camarões aos bocadinhos pequeninos, a salsa picada e misture bem. 
Deixe repousar durante uns 15 minutos e frite em óleo quente com a ajuda de duas colheres.

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