Smoothie bowl de abóbora
A polpa de abóbora dá-nos pratos incríveis como este “batido na taça” delicioso e repleto de valor nutritivo. A sugestão é da Too Good To Go do e-book "REMIX - Receitas para reaproveitar alimentos".
Ingredientes
| Bebida vegetal ou leite | 100 ml |
| Abóbora cozida (arrefecida) | 115 g |
| Banana, às rodelas (pode ser congelada ou à temperatura ambiente) | 1 |
| Tâmara sem caroço | 1 |
| Canela | 1 colher de chá |
| Mistura de noz-moscada, gengibre e cravinho | 1 colher de chá |
| Raiz de curcuma fresca | 1 colher de chá |
| Cubos de gelo | 2 a 3 |
Preparação
Misture todos os ingredientes num liquidificador, a alta velocidade, até obter uma mistura homogénea. Verta-a em duas taças.
Põe as taças no congelador durante cinco a dez minutos, até atingir uma textura e consistência semelhante à de frozen yogurt.
Decore com os ingredientes que preferir e desfrute.
Sugestões de toppings: manteiga de amendoim/amêndoa cremosa, granola, sementes, frutos secos, rodelas de banana, rodelas de maçã.
Esta receita é parte integrante do e-book "REMIX - Receitas para reaproveitar alimentos", edição da Too Good To Go.
Receita do parceiro
J.M.A