Semifredo di Açai
Ingredientes
| Polpa de açai | 500 g |
| Natas batidas | 300 g |
| Xarope de açai | 150 ml |
| Xarope guaraná | 100 ml |
| Melaço de cana | 30 g |
| Queijo mascarpone | 70 g |
| Claras de ovo | 4 |
| Granola | 70 g |
Preparação
Em lume brando, colocar numa panela o açai com os xaropes e mexer até formar uma pasta.
Depois de arrefecido juntar as natas batidas envolvendo com cuidado as claras batidas em castelo.
Leve ao congelador.
No final corte o açai em fatias e sirva com a mistura de mascarpone e melaço polvilhado com a granola.
Dicas
Pode substituir os xaropes por mel.
Receita do parceiro
La Bruschetta