Scones de aveia e sementes
Um exemplo de alterações que se podem introduzir numa receita 'tradicional', tornando-a mais nutritiva
Ingredientes
| Farinha de Trigo sem fermento | 125 g |
| Farinha de espelta | 100 g |
| Açúcar | 40 g |
| Flocos de Aveia | 30 g |
| Manteiga fria | 30 g |
| Fermento em Pó | 2 colheres de chá |
| Ovo | 1 unidade |
| Sementes de sésamo brancas (Sementina) | 2 colheres de chá |
| Sementes de girassol (Sementina) | 2 colheres de chá |
| Sementes de chia (Sementina) | 1 colher de chá |
Preparação
Pré-aquecer o forno nos 180ºC.
Numa taça grande colocar todos os ingredientes. Com as mãos, sobretudo com a ponta dos dedos, juntar os ingredientes, só até obter uma massa ligada e moldável (não amassar demasiado).
Fazer pequenas bolas e colocar sobre um tabuleiro antiaderente, achatando-as ligeiramente.
Levar ao forno entre 15 a 20 minutos ou até os scones estarem 'secos' e a começar a dourar.
Servir ainda quentes com chá e compota (chá Sleep Tight e compota de medronho da Amor à Terra).
Receita do parceiro