Salada verde de salmão
Um prato fresco e colorido para dias de calor
Ingredientes
| Salmão fumado | 250 g |
| Agriões | 80 g |
| Abacate | 1 unidade |
| Cebola | 1 unidade |
| Talo de aipo | 1 unidade |
| Azeite | 5 colheres de sopa |
| Limão (sumo) | 1 unidade |
| Requeijão | 1/2 chávena |
| Natas | 3 colheres de sopa |
| Endro fresco | q.b. q.b. |
Preparação
Lava-se os agriões. Corta-se o vegetal grosseiramente e coloca-se numa travessa larga.
Cobre-se com o salmão, o abacate cortado aos pedacinhos e a cebola cortada às rodelas. Corta-se, também, o aipo em tiras finas. Coloca-se sobre a salada anterior.
Mistura-se, então, numa batedeira, o azeite, o sumo do limão e o requeijão. Junta-se as natas e o endro. Verte-se o molho sobre a salada. Está pronto a servir.
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