Salada de marisco com abacate e pimentos
Esta saborosa salada de marisco fica ótima sobre uma cama de folhas de alfaces variadas para salada, com pão integral e manteiga a acompanhar.
Ingredientes
| Gambas cozidas | 400 g |
| Carne de caranguejo ou delícias do mar, em pedaços | 200 g |
| Pepino cortado ao meio, sem sementes e em cubinhos | 1 |
| Pimentos em cubinhos | 2 |
| Abacates em cubinhos | 2 |
Molho
| Limas | 2 |
| Açúcar amarelo | 1 colher de sopa |
| Azeite virgem extra | 3 colheres de sopa |
| Sal marinho e pimenta acabada de moer | usar q.b. |
| Salsa fresca, para perfumar | usar a gosto |
Preparação
Coloque as gambas, as delícias do mar, o pepino, os pimentos e os abacates numa taça de servir grande.
Corte uma lima às fatias e reserve. Esprema a outra lima para uma tigela.
Misture o sumo de lima com o açúcar e o azeite. Tempere a gosto com sal marinho e pimenta. Regue a salada com o molho e agite bem para combinar.
Deixe repousar durante cerca de dez minutos antes de servir, guarnecida com salsa e fatias de lima.
Receita do parceiro