Salada de couve do campo
Ingredientes
| Talos de aipo, finamente fatiados | 2 unidade |
| Cenouras aparadas e cortadas em tiras, do tamanho de um fósforo | 4 unidade |
| Curgetes cortadas em tiras, do tamanho de um fósforo | 2 unidade |
| Pimentos vermelhos cortados em finas tiras | 2 unidade |
| Manjericão fresco e picado | 1 ramo |
| Molho | - |
| Vinagre balsâmico branco | 2 colheres de sopa |
| Sumo de limão | 2 colheres de sopa |
| Mel | 1 colher de chá |
| Óleo de amendoim ou azeite virgem extra | 3 colheres de sopa |
| Sal e pimenta acabada de moer | q.b. |
| Folhas de manjericão fresco, para guarnição | A gosto |
Preparação
Coloque o aipo, as cenouras, as curgetes, os pimentos e o manjericão picado numa tigela grande.
Numa tigela pequena, misture o vinagre balsâmico com o sumo de limão, o mel e o óleo.
Regue os vegetais com o molho e agite para combinar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Sirva em taças individuais, perfumadas com manjericão.
Receita do parceiro