Numa tigela misture o requeijão, a gema de ovo, a salsa, a canela e a pera cortada. Reserve.
Abra os peitos de frango, bata com um batedor de carne até ficarem com uma espessura bem fina.
Recheie com a pasta preparada, enrole e prenda com palitos.
À parte, prepare o molho. Numa taça misture o molho de tomate, um fio de azeite, o vinho e o molho tamari e pincele o frango enrolado. Coloque num tabuleiro ou assadeira.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Leve ao forno a 180 ºC para assar durante 25 a 30 minutos.
Sirva com uma salada verde.
Esta receita foi desenvolvida pela nutricionista Iara Rodrigues para o programa “Naturalmente”, transmitido no 24Kitchen.