Robalo com bacon e sidra
Uma receita simples, saborosa e que nos devolve o prazer dos cozinhados de forno.
Ingredientes
| Robalo grande | 1 |
| Cebolas médias | 2 |
| Dentes de alho | 2 |
| Sumo de 1 limão | - |
| Laranja | 1 |
| Bacon em fatias | usar q.b. |
| Sidra | 1 chávena |
| Sal e pimenta-preta | usar q.b. |
| Ervas aromáticas (salsa e alecrim) | usar a gosto |
| Azeite | usar q.b. |
Preparação
Num tabuleiro de forno, coloque as cebolas e os dentes de alhos às rodelas. Disponha o robalo por cima. Tempere com sal e sumo de limão.
Na barriga do peixe, introduza rodelas de laranja e uma fatia de bacon.
Faça dois cortes no lombo do peixe e introduza pedaços de bacon.
Na cabeça do peixe, introduza um molho de ervas aromáticas.
Tempere o peixe com pimenta de moinho e regue com a cidra e um fio de azeite.
Leve o peixe ao forno, previamente aquecido a 180 ºC, durante cerca de 25 minutos.
Receita do parceiro