Queijinhos do céu
Numa trituradora desfaz-se a amêndoa até ficar moída.
Junta-se as claras com a amêndoa e mistura-se bem. Leva-se a banho-maria para a massa ficar bem ligada
Ingredientes
| Açúcar | 250 g |
| Amêndoa | 350 g |
| claras de ovos | 3 |
Preparação
Numa trituradora desfaz-se a amêndoa até ficar moída. Junta-se as claras com a amêndoa e mistura-se bem. Leva-se a banho-maria para a massa ficar bem ligada. Reserva-se num prato coberto com um pano durante pelo menos 24 horas. No dia seguinte, formam-se bolinhas com as mãos e polvilha-se com açúcar ou outra cobertura a gosto. Estão prontos a servir.
Dicas
Na altura de formar os queijinhos, pode recheá-los com ovos moles.
Receita do parceiro