Pastel de Moscatel
Numa amassadeira, janta-se a farinha e a água até desprender do balde. Deixa-se descansar. Seguidamente num tacho, unta-se o açúcar e vai a ferver até atingir ponto pérola. Deixe arrefecer
Ingredientes
| Massa | |
| Farinha | 1000 g |
| Água | 500 ml |
| Creme | |
| Açúcar | 500 g |
| Água | 30 ml |
| Miolo de amêndoa | 300 g |
| Moscatel de Setúbal | 50 ml |
| Ovos | 12 |
Preparação
Numa amassadeira, junta-se a farinha e a água até desprender do balde.Deixa-se descansar.
Seguidamente, num tacho, junta-se o açúcar com a água e vai a ferver até atingir ponto pérola. Deixa-se arrefecer.
Mistura-se depois os ovos e o miolo de amêndoa e o Moscatel.
Forra-se as formas e enchem-se com o recheio.
Leva-se ao forno, em temperatura de 200ºC durante 15 minutos.
Receita do parceiro