Pão de batata sem glúten
Apropriada para celíacos, esta receita recorre à farinha de arroz e à fécula de batata
Ingredientes
| Batatas grandes cozidas e espremidas quentes (280 g) | 2 |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Margarina | 2 colheres de sopa |
| Fermento fresco | 15 g |
| Leite de soja | 150 ml |
| Farinha de arroz | 200 g |
| Fécula de batata | 200 g |
| Sal marinho | 1 colher de sobremesa rasa |
| Ovos | 3 |
Preparação
Misture bem o açúcar, a margarina, o fermento e o leite com as batatas espremidas. Depois acrescente as farinhas, o sal e os ovos. Misture bem.
Deixe repousar coberto com um pano por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 250ºC.
Faça bolinhas e coloque na assadeira sem untar.
Reduza o forno para 180ºC e asse os pães por aproximadamente 20- 35 minutos.
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