Panquecas de milho com molho de iogurte
Ingredientes
| Panquecas | |
| Milho | 3 lata |
| Farinha | 150 g |
| Fermento | 2 colheres de sopa |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Sal | 1 colher de chá |
| Manteiga | 100 g |
| Ovos | 2 |
| Limão | 1 |
| Natas | 75 ml |
| Parmesão ralado | 50 g |
| Cebolinho picado | q.b. |
| Molho de iogurte | |
| Iogurte grego | 1 |
| Mostarda em pó | 1 colher de sobremesa |
| Sal e pimenta |
Preparação
Numa tigela, misture o milho, a farinha, o fermento, o açúcar e o sal e misture bem.
Derreta a manteiga e, noutra tigela, misture-a com os ovos batidos, as natas, o parmesão, o sumo e a raspa de limão e o cebolinho.
Misture os dois preparados e bata bem até obter uma massa grossa.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e, quando estiver quente, frite colheres de massa durante cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
Sirva acompanhado de molho de iogurte.
Receita do parceiro