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Panquecas de chocolate

Uma doce opção para o pequeno almoço ou para um lanche a meio da tarde

Ingredientes

Massa

Ovos 4 unidade
Açúcar 150 g
Farinha 250 g
Fermento 7 g
Cacau em Pó 20 g
Leite 100 ml
Manteiga 50 g

Cobertura

Chocolate Culinária 100 g
Natas 100 ml

Preparação

Numa tigela coloque os ovos e o açúcar, mexa bem e adicione a farinha, o fermento e o cacau envolvendo bem.

No preparado anterior, verta o leite e a manteiga amolecida, mas sempre mexendo muito bem até ter uma mistura homogénea.

Para a cobertura, comece por levar as natas ao lume até ferver e numa tigela. Parta o chocolate aos pedaços. Verta a nata sobre o chocolate e mexa até ficar cremoso.

Coloque uma frigideira antiaderente, untada com um pouco de manteiga, e verta uma concha de massa. Deixe cozinhar pelo menos dois minutos de cada lado.

Após ter as panquecas todas feitas, sirva com a cobertura de chocolate por cima.
Receita: Filipa Antunes
Fotografia e Styling: Cristina Vaz

Receita do parceiro

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