Panquecas americanas
Ingredientes
| Farinha sem fermento | 135 g |
| Leite | 130 ml |
| Ovo L | 1 unidade |
| Açúcar | 2 colheres de sopa |
| Manteiga Derretida | 2 colheres de sopa |
| Fermento em Pó | 1 colher de chá |
| Sal | 1/2 colher de chá |
| Manteiga | usar a gosto |
| Maple syrup (xarope de ácer) | usar a gosto |
| Mirtilos | usar a gosto |
Preparação
Misture numa tigela a farinha com o fermento, o sal e o açúcar. Noutra tigela, envolva o leite com o ovo batido e, de seguida, junte a manteiga derretida. Deite a mistura do leite sobre a mistura da farinha e mexa bem com um garfo.
Cubra a massa com película aderente e deixe repousar por alguns minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele-a com um pouco com manteiga. Deite uma porção de massa na frigideira, deixe cozinhar até formar bolhas e vire-a para cozer do outro lado. Repita a operação com a restante massa, acrescentando um pouco de mirtilos nalgumas panquecas, após ter colocado a massa na frigideira.
Sirva as panquecas com mais mirtilos, manteiga e maple syrup (Xarope de ácer).
CALORIAS: 157
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