Panquecas
Ingredientes
| Farinha | 1 chávena de chá |
| Ovos | 2 |
| Leite | 1 chávena de chá |
| Margarina | 2 colheres de sopa |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Raspa de laranja | q.b. |
| Frutos vermelhos (morangos, amoras, etc.) | 1 chávena de chá |
Preparação
Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bater bem até obter uma massa homogénea.
Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina.
Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar.
Repetir a operação até esgotar a massa. No final servir acompanhado dos frutos vermelhos.
Receita do parceiro