Abra as ostras e retire a carne. Esfregue cada concha com a manteiga de alho e recoloque a carne de volta. Tempere com sal e pimenta-do-reino. À parte, mistur o farelo de pão, o azeite, a salsa e os orégãos. Espalhe por cima das ostras. Disponha as conchas numa assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Sirva na metade de concha.
