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Ostras La Spezia
Abra as ostras e retire a carne. Esfregue cada concha com a manteiga de alho e recoloque a carne de volta.
Tempere com sal e pimenta-do-reino
| Gastronomia | Italiana |
| Tipo de prato | Afrodisiaca |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 4 |
Ingredientes
| Ostras | 12 |
| Alhos, amassados e refogados | 3 dente |
| Manteiga | 3 colheres (de sopa) |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Pão | 1 chávena (de chá) de farelo |
| Azeite | 2 colheres (de sopa) |
| Salsa, picadinha | 2 colheres (de sopa) |
| Orégãos | 1/2 colheres (de chá) |
Preparação
Abra as ostras e retire a carne. Esfregue cada concha com a manteiga de alho e recoloque a carne de volta. Tempere com sal e pimenta-do-reino. À parte, mistur o farelo de pão, o azeite, a salsa e os orégãos. Espalhe por cima das ostras. Disponha as conchas numa assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Sirva na metade de concha.
Receita do parceiro
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