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Orelhas de abade
Amasse bem a farinha com o açúcar, a manteiga e os ovos e deixe em repouso cerca de 30 minutos
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Biscoitos |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 6 |
Ingredientes
| Farinha de trio com fermento | 550 g |
| Açúcar | 250 g |
| Manteiga | 125 g |
| ovos | 4 |
Preparação
Amasse bem a farinha com o açúcar, a manteiga e os ovos e deixe em repouso cerca de 30 minutos.
Em seguida, divida a massa em bocados e faça com a mão rolinhos delgados, com cerca de 25 centímetros de comprimento.
Depois, dobre-os ao meio, una as extremidades e, em seguida, dobre novamente em sentido igual.
Pincele com ovo e leve a cozer.
Dicas
Se quiser, pode adicionar à massa, no final da confecção, 100 g de miolo de noz triturada. Estes bolos podem ser uma excelente opção para uma ceia leve.
Receita do parceiro
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